Урюк

Компания:   Oro Isfara

Существует несколько видов сушеных абрикосов: урюк, кайса и курага . Урюк - это высушенный целиком плод абрикосового дерева, причем иногда этот процесс происходит прямо на ветвях и людям остается только собрать готовый продукт. Остальные две разновидности - сушеные абрикосы без косточки, причем курага при этом разрезается на две половинки. Большинством народов высушенный абрикос расценивается как обыденная сладость, но коренные жители Средней Азии - узбеки и таджики считают, что урюк (именно урюк, а не курага или кайса) обладает целебными свойствами и содержит в себе рецепт долголетия.